Recente reviews

Forest Dry Gin Summer (Belgie)

Forest Dry Gin Summer is een goede manier om de meteorologische zomer af te sluiten. In het Antwerpse Emblem gebeurt de magie. Forest Dry Gin Summer wordt artisanaal gestookt en   Lees meer ...

Algemene score 86

Ferdinand’s Saar Dry Gin (Duitsland)

Ferdinand’s Saar Dry Gin is een combinatie van 30 botanicals. De Duitse distilleerderij Avadis maakt een kunstwerk van de uitgebreide selectie aan kruiden. De toevoeging van Riesling wijn zorgt voor   Lees meer ...

Algemene score 87

Duin Gin (Belgie)

Duin Gin is het geesteskind van Frederik Van Duuren. Naast Duin Gin heeft Van Duuren ook Ginger Gin en Ginus Gin in zijn portefeuille. Deze West-Vlaming en ginlover heeft dus   Lees meer ...

Algemene score 86

Jinzu Gin (Schotland – Verenigd Koninkrijk)

Jinzu Gin is een spirit van de hand van Britse Dee Davies. Davies brengt het Oosten en het Westen samen in een prachtig destillaat. Jinzu Gin vindt zijn oorsprong als   Lees meer ...

Algemene score 86

Status 21 Gin (Spanje)

Terwijl ik sip van een Status 21 Gin op een terras in Gran Canaria, lees jij deze review. Status 21 Gin is een Spaanse gin met een uiterst floraal boeket.   Lees meer ...

Algemene score 81

Koskue Gin – barrel aged (Finland)

Koskue Gin is de opvolger van de succesvolle Napue Gin. Napue Gin heeft naam en faam verworven met de bekroning van beste gin van de wereld in het jaar 2015.   Lees meer ...

Algemene score 88

KAAVA Sparkling Gin Rose (Spanje/Belgie)

De samenwerking tussen Barcelona Brands en Xavier Wauters brengt ons bij KAAVA Sparkling Gin Rose. Zowel een witte als een rose-versie zijn recent op de markt gebracht. Beide gins staan   Lees meer ...

Algemene score 84

Recente berichten

De hamvraag is: is gin gezond? Steeds meer onderzoekers zijn bezig met de impactanalyse van alcohol op het menselijk lichaam. Natuurlijk heeft vrijwel alles wat het lichaam consumeert een destructief effect. Het lichaam is namelijk onderworpen aan entroptie. Entropie, volgens de tweede wet van thermodynamica, is een maat van wanorde,   Lees meer ...

Beste gins Klik hier voor de volledige lijst van onze 50 beste gins. 1e kwartaal 2017: de kaap van 50 reviews afgerond De lijst van de beste 50 gins is vandaag zijn titel waardig. Op zaterdag 25 maart overschrijden wij de kaap van 50 reviews. Wie had dat midden augustus   Lees meer ...

Ik verstop mijn weightlossjourney niet. “When there’s an elephant in the room, introduce him“, zegt een Engels spreekwoord. Ooit was ik die olifant :-). Vandaag sta ruim 40 kilogram lichter. Alles bij elkaar heeft het mij 12 maanden gekost. Wanneer mensen me vragen hoe ik het geflikt heb? Bijzonder simpel.   Lees meer ...

Hoe wordt gin gemaakt? We drinken het bijzonder graag, maar hoe wordt gin gemaakt? De drie meest voorkomende productiemethoden zijn: stoken in een koperen alambiek; kolomdestillatie; en vacuümdestillatie. Gedestilleerde gin wordt gearomatiseerd met kruiden, planten, bloemen, vruchten, zestes van citrusvruchten, enzovoort. Hoe komt de smaak van deze botanicals nu in   Lees meer ...

De 50 beste gins? Hoe geraken we aan een lijst van de 50 beste gins? Sinds september 2016 post ik elke week één review van een gin uit mijn collectie of toegestuurde samples. In 2017 gaan we lekker door op het élan, elke week een review – met een focus   Lees meer ...

19 december 2016 zal (helaas) de geschiedenisboeken ingaan om diverse redenen. 19 december was ook het moment waarop enkele collega’s een afscheidsfeestje hebben georganiseerd. Een goed excuus om een gintasting onder collega’s te verzorgen. Vele mooie jaren, vele mooie momenten en herinneringen… afgesloten met enkele gin-tonics. Blije gezichten, daar doen   Lees meer ...

10 Belgische gins voor onder de kerstboom. Wat zijn dé 10 Belgische gins voor onder de kerstboom? Je bent op zoek naar het geschikte kerstcadeau, en je weet niet wat kiezen doorheen de eindeloze lijst aan gins? Wij hebben getracht een gebalanceerde selectie samen te stellen met de beste gins,   Lees meer ...

Practice what you preach… en dan heb ik het niet over Barry White. De bedoeling van theperfectserve.be is om gin onder de aandacht te brengen. Het verhaal start op 2 augustus, een druilerige zomerdag, met de lancering van de blog. Intussen zijn we een twintigtal reviews verder en wordt er   Lees meer ...

Wat zegt de gin wetgeving? Naast veel geduld en passie, zijn er wettelijk gezien enkele beperkingen die opgelegd worden aan de producenten. Zo bepaalt bijvoorbeeld het soort destillatieproces wat de naamgeving van het uiteindelijke product is. Anderzijds legt de wetgever ook minimumpercentages aan alcohol op (in Europa 37,5). Hieronder vind   Lees meer ...

Mijn garage is stilaan omgetoverd tot mancave. Een loopband en een voorraad aan tonics. Het resultaat van een shopping spree. De loopband houdt me al een tijdje fit – tonic ligt klaar voor de volgende tastings. Vandaag heb ik uitgebreid de tijd genomen om de voorraad tonic aan te vullen.   Lees meer ...