Archief: reviews van ‘Gin-facts’

De International Wine & Spirit Competition 2017 is achter de rug, met een Aldi gin als winnaar. Een karrevracht aan medailles zijn uitgedeeld, zoveel dat je je vragen begint te stellen bij de kwaliteit van het geheel. Is het opvallend dat Aldi aan de haal gaat met een medaille voor   Lees meer ...

Categories: Gin-facts

De Italiaanse gin special van Theperfectserve.be. Niet alleen België heeft een uitgebreide selectie aan goede gins; heb je al kennis gemaakt met Italiaanse gin? In deze special blikken wij terug op recente reviews van Italiaanse spraakwaters. De streken rond de gebergtes (Dolomieten) en meren (Como) brengen enkele schitterende producten voort.   Lees meer ...

Categories: Gin-facts

Beste gins. Klik hier voor de volledige lijst van onze 50 beste gins. 2e kwartaal 2017: Goud voor de bronzen Bacur Het tweede kwartaal was een goede gin-periode. Diverse goddelijke geestesdranken zijn de revue gepasseerd. Bovenaan ons lijstje staat het Italiaanse Bacur Gin van distilleerderij Bottega SpA. Verder mag een   Lees meer ...

Categories: Gin-facts

De hamvraag is: is gin gezond? Steeds meer onderzoekers zijn bezig met de impactanalyse van alcohol op het menselijk lichaam. Natuurlijk heeft vrijwel alles wat het lichaam consumeert een destructief effect. Het lichaam is namelijk onderworpen aan entroptie. Entropie, volgens de tweede wet van thermodynamica, is een maat van wanorde,   Lees meer ...

Categories: About us, Gin-facts

Beste gins Klik hier voor de volledige lijst van onze 50 beste gins. 1e kwartaal 2017: de kaap van 50 reviews afgerond De lijst van de beste 50 gins is vandaag zijn titel waardig. Op zaterdag 25 maart overschrijden wij de kaap van 50 reviews. Wie had dat midden augustus   Lees meer ...

Categories: Gin-facts

Hoe wordt gin gemaakt? We drinken het bijzonder graag, maar hoe wordt gin gemaakt? De drie meest voorkomende productiemethoden zijn: stoken in een koperen alambiek; kolomdestillatie; en vacuümdestillatie. Gedestilleerde gin wordt gearomatiseerd met kruiden, planten, bloemen, vruchten, zestes van citrusvruchten, enzovoort. Hoe komt de smaak van deze botanicals nu in   Lees meer ...

Categories: Destillatie

De 50 beste gins? Hoe geraken we aan een lijst van de 50 beste gins? Sinds september 2016 post ik elke week één review van een gin uit mijn collectie of toegestuurde samples. In 2017 gaan we lekker door op het élan, elke week een review – met een focus   Lees meer ...

Categories: Gin-facts

10 Belgische gins voor onder de kerstboom. Wat zijn dé 10 Belgische gins voor onder de kerstboom? Je bent op zoek naar het geschikte kerstcadeau, en je weet niet wat kiezen doorheen de eindeloze lijst aan gins? Wij hebben getracht een gebalanceerde selectie samen te stellen met de beste gins,   Lees meer ...

Categories: Gin-facts

Wat zegt de gin wetgeving? Naast veel geduld en passie, zijn er wettelijk gezien enkele beperkingen die opgelegd worden aan de producenten. Zo bepaalt bijvoorbeeld het soort destillatieproces wat de naamgeving van het uiteindelijke product is. Anderzijds legt de wetgever ook minimumpercentages aan alcohol op (in Europa 37,5). Hieronder vind   Lees meer ...

Categories: Gin-facts

Welke verhouding tussen gin en tonic? Mixologen zijn eensgezind over een zogenaamde Perfect Serve. 4,5 cl gin, aangevuld met 12,5 cl tonic. Het geheel, gepresenteerd in een bolvormig gekoeld glas, afgewerkt met de nodige botanicals. Zo eenvoudig is het om een perfecte gin-tonic te serveren… of toch niet? Enkele vuistregels   Lees meer ...

Categories: Gin-facts