De 50 beste gins? Hoe komen we aan een lijst van de 50 beste gins? Sinds september 2016 post ik elke week één review van een gin uit mijn collectie of toegestuurde samples. In 2019 gaan we lekker door op het élan, elke week een review – met een focus Lees meer ...
Mijn garage is stilaan omgetoverd tot mancave. Een loopband en een voorraad aan tonics. Het resultaat van een shopping spree. De loopband houdt me al een tijdje fit – tonic ligt klaar voor de volgende tastings. Vandaag heb ik uitgebreid de tijd genomen om de voorraad tonic aan te vullen. Lees meer ...
De Italiaanse gin special van Theperfectserve.be. Niet alleen België heeft een uitgebreide selectie aan goede gins; heb je al kennis gemaakt met Italiaanse gin? In deze special blikken wij terug op recente reviews van Italiaanse spraakwaters. De streken rond de gebergtes (Dolomieten) en meren (Como) brengen enkele schitterende producten voort. Lees meer ...
Practice what you preach… en dan heb ik het niet over Barry White. De bedoeling van theperfectserve.be is om gin onder de aandacht te brengen. Het verhaal start op 2 augustus, een druilerige zomerdag, met de lancering van de blog. Intussen zijn we een twintigtal reviews verder en wordt er Lees meer ...
Wat zegt de gin wetgeving? Naast veel geduld en passie, zijn er wettelijk gezien enkele beperkingen die opgelegd worden aan de producenten. Zo bepaalt bijvoorbeeld het soort destillatieproces wat de naamgeving van het uiteindelijke product is. Anderzijds legt de wetgever ook minimumpercentages aan alcohol op (in Europa 37,5). Hieronder vind Lees meer ...
Wat is een citrus gin? Citrus gins kunnen voorkomen in elk van de drie destillatietypes, nl. London Dry Gin, distilled gin of compound gin. Het zijn de gekozen botanicals die bepalen wanneer een gin eerder citrus is, danwel kruidig, floraal of gewoon dry. Wanneer beschouwen we een gin als citrus? Lees meer ...
Wat is een kruidige gin? Kruidige gins kunnen voorkomen in elk van de drie destillatietypes, nl. London Dry Gin, distilled gin of compound gin. Het zijn de gekozen botanicals die bepalen wanneer een gin eerder kruidig is, danwel floraal, of gewoon dry. Wanneer beschouwen we een gin als kruidig? Wanneer Lees meer ...
Wat is een florale gin? Florale gins kunnen voorkomen in elk van de drie destillatietypes, nl. London Dry Gin, distilled gin of compound gin. Het zijn de gekozen botanicals die bepalen wanneer een gin eerder floraal is, danwel kruidig, of gewoon dry. Welke botanicals? Wanneer beschouwen we een gin als Lees meer ...
London Dry Gin bestaat uit volledig natuurlijke ingrediënten. Bovendien mag na het destillatieproces enkel nog een minimale hoeveelheid suiker toegevoegd worden. Het toevoegen van smaak- en/of kleurstoffen is dus uit den boze. Een London Dry Gin is dus echt een weerspiegeling van de kwaliteit van de botanicals. There is no(t Lees meer ...
Thomas Henry Tonic Water is een neutrale tonic, wat van hem een uitstekende mixer maakt voor de meeste gin-tonics. Deze tonic is afkomstig uit Duitsland. Thomas Henry is niet té zoet, heeft geen extreme citrusnoten, en behoudt een klassieke bitterheid die een goede tonic nodig heeft. Ben je op zoek Lees meer ...
