Wat is een kruidige gin?
Kruidige gins kunnen voorkomen in elk van de drie destillatietypes, nl. London Dry Gin, distilled gin of compound gin. Het zijn de gekozen botanicals die bepalen wanneer een gin eerder kruidig is, danwel floraal, of gewoon dry.
Wanneer beschouwen we een gin als kruidig? Wanneer naast jeneverbessen er ook een infusie komt van kruiden. Deze kruiden geven de gin doorgaans een ietwat aardse, pittige smaak. Hou je van deze aardse smaak, dan is een kruidige gin geschikt voor je.
Welke botanicals?
De reeks kruiden die door ginproducten wordt gebruikt, is vrijwel eindeloos. Denk bijvoorbeeld aan: iriswortel, engelwortel, korianderzaad, cubeb pepper (staartpeper), liswortel, mierikswortel, gember, zoethout, kardemom, rode peper, cassia schil, rosemarijn, thijm…
Welke gin kopen?
Onder de bekende kruidige gins schitteren namen als Monkey 47, Ferdinand Saar, Gin Mare, … . Onder de lokale klassiekers denken we aan Spring Gin Gentleman’s Cut, Blind Tiger Piper Cubeba, HenTho Gin, Copperhead, Copperhead Black Batch, het volledige Forrest Gin gamma…
Het review-archief over kruidige gins vind je HIER.
