Wat is een florale gin?
Florale gins kunnen voorkomen in elk van de drie destillatietypes, nl. London Dry Gin, distilled gin of compound gin. Het zijn de gekozen botanicals die bepalen wanneer een gin eerder floraal is, danwel kruidig, of gewoon dry.
Welke botanicals?
Wanneer beschouwen we een gin als floraal? Wanneer naast jeneverbessen er ook een infusie komt van bijvoorbeeld zoeter fruit zoals aardbijen, blauwe bessen, frambozen. Andere zoetere toetsen worden bekomen door het gebruik van bijvoorbeeld bloemen, lavendel, zoethout, etc. Over het algemeen heeft een florale gin gins een zachte(re) smaak, waarbij kruidige, aardse tonen niet domineren. Hou je van een zoete toets, ga dan zeker voor een florale gin!
Welke gin kopen?
Sommige fabrikanten spelen bij florale gins ook met de kleuren, zoals bijvoorbeeld London N. 1, W&H Botanic Pink Kiss.Anderen houden het sober en gaan enkel voor de smaakinfusie: G’Vine Nouaison, G’Vine Floraison, Bloom, Broken Heart Gin… of denk maar aan lokale klassiekers van bij ons: Six Moments, de Buss 509-familie, …
Het review-archief over florale gins vind je HIER.
