Vandaag is het tijd voor Filliers Dry Gin 28 Pine Blossom. De derde Filliers-review in evenveel maanden. Wie mijn vorige artikels heeft gelezen, weet dat ik de Bartender’s Choice sterk waardeer. Naast Filliers 28 Dry Gin Tangerine is Filliers Dry Gin 28 Pine Blossom mijn andere favorite. Intens, rijk, verfrissend, compleet… en nét dat tikje anders.
Filliers Dry Gin 28 Pine Blossom
Filliers 28 Dry Gin Pine Blossom wordt aangevuld met dennenbloesem. De bloesem macereert ruim een maand alvorens het geheel geblend wordt met de “klassieke” Filliers 28 Dry Gin. Het gevolg is een overduidelijke aanwezigheid van dennen in je glas. Waarbij Matterhorn Gin een zeer winters gevoel oproept, kan je het Filliers-exemplaar het hele jaar door drinken.
Bij het openen van de fles waan je je bijna in een dennenbos. Het klinkt te mooi om waar te zijn… maar op de neus is Filliers 28 Dry Gin Pine Blossom écht vol en krachtig. De jeneverbessen worden een beetje naar de achtergrond gedrongen. Puur gedronken krijg je exact dezelfde smaaksensatie. Een aards karakter, een body, leuk! Filliers 28 Dry Gin Pine Blossom wordt gebotteld in flessen van 50 cl. bij een ABV van 42,6%.
Garnituren & The Perfect Serve
De ideale mixer voor deze straffe afsmakende gin is een neutrale Fever-Tree Premium Indian Tonic Water. Neem de tijd om even aan je glas te ruiken. Zelfs met de bittere tonic erbij, waan je je in het bos. Van lente over zomer tot de herfst… eigenlijk kan je Filliers 28 Dry Gin Pine Blossom altijd drinken. De afdronk is zacht. Hij bijt niet, hij prikkelt niet. Het is een fijne gin, deze Filliers.
Neem een gekoeld ballonglas en voeg een grote ijsbal toe. Schenk 4,5 cl. gin in. Laat vervolgens 12,5 cl. tonic via de barlepel in het glas stromen. Door de barlepel te gebruiken, blijft de gin-tonic lekker bruisend. Het geheel afwerken is doodeenvoudig. Enkele jeneverbesjes… meer heeft deze Filliers 28 Dry Gin Pine Blossom niet nodig om te schitteren. Wil je echt opvallen? Voeg een dennentakje toe.
Eindconclusie? Zowel binnen de Bartender’s Choice Collection als losstaand product… eigenlijk moet je hem geprobeerd hebben!
Filliers Dry Gin 28 collectie
De Filliers Dry Gin 28 collectie omvat de volgende gins: Filliers Dry Gin 28 Classic, Filliers Dry Gin 28 Pine Blossom, Filliers Dry Gin 28 Barrel Aged, Filliers Dry Gin 28 Tangerine, Filliers Dry Gin 28 Sloe, Filliers Dry Gin 1928 Tribute en het recent gelanceerde Filliers Dry Gin 28 Pink.
