Wat is een kruidige gin? Kruidige gins kunnen voorkomen in elk van de drie destillatietypes, nl. London Dry Gin, distilled gin of compound gin. Het zijn de gekozen botanicals die bepalen wanneer een gin eerder kruidig is, danwel floraal, of gewoon dry. Wanneer beschouwen we een gin als kruidig? Wanneer Lees meer ...
Kardemom, tevens bekend als groene kardemom, is familie van de gemberplant. In tegenstelling tot gember, gebruiken we hier niet de wortel of de plant… maar de zaaddozen. De kardemomplant groeit in Zuid-Oost AziĆ« en andere tropische regio’s. De meerjarige plant bereikt een maximumhoogte van om en bij 4 meter. De Lees meer ...