Staartpeper, ook gekend als cubeb pepper, komt oorspronkelijk uit Indonesië (Jakarta). In de Indonesische keuken wordt deze bes veelvuldig gebruikt. Traditionele gerechten als tajines en curry’s verkrijgen dankzij de cubeb pepper een kruidige smaak. Typisch kenmerk van deze garnituur is natuurlijk de staart aan het uiteinde van het besje. Voeg Lees meer ...
Categories: Botanicals
